.clip-line.svelte-3ycut8{position:relative;width:100%;margin:0 0 28px}.clip-line--gamma-happy.svelte-3ycut8{height:1.5px;background:var(--umami-amber)}.clip-line--gamma-tomorrow.svelte-3ycut8{height:1.5px;background:var(--umami-amber-hover)}.clip-line--gamma-today.svelte-3ycut8{height:2px;background:var(--umami-amber-hover)}.clip-line--alpha.svelte-3ycut8{height:1px;background:var(--umami-container)}.dot.svelte-3ycut8{position:absolute;top:-3px;width:7px;height:7px;border-radius:50%;background:var(--umami-amber)}.clip-line--gamma-tomorrow.svelte-3ycut8 .dot:where(.svelte-3ycut8){background:var(--umami-amber-hover);top:-3.5px}@media(min-width:768px){.clip-line.svelte-3ycut8{margin-bottom:36px}}.course-card--mobile.svelte-1ez2piz{padding:16px 0;border-top:1px solid var(--umami-container)}.course-card--desktop.svelte-1ez2piz{padding:28px 24px}.title.svelte-1ez2piz{font-family:var(--umami-font-display);font-weight:700;font-size:18px;line-height:1.15;margin:0 0 4px;color:var(--text)}.subtext.svelte-1ez2piz{font-family:var(--umami-font-body);font-size:12px;line-height:1.5;color:var(--umami-ash);margin:0}@media(min-width:768px){.course-card--desktop.svelte-1ez2piz .title:where(.svelte-1ez2piz){font-size:22px;margin-top:14px;margin-bottom:6px}.course-card--desktop.svelte-1ez2piz .subtext:where(.svelte-1ez2piz){font-size:13px}}.timeline.svelte-1ha71cn{list-style:none;padding:0;margin:0;display:grid;gap:8px}.row.svelte-1ha71cn{display:grid;grid-template-columns:56px 1fr auto;gap:14px;align-items:baseline;padding-bottom:10px;border-bottom:1px solid var(--umami-container)}.row.svelte-1ha71cn:last-child{border-bottom:none;padding-bottom:0}.t-col.svelte-1ha71cn{color:var(--umami-amber)}.task-col.svelte-1ha71cn{color:var(--text);font-family:var(--umami-font-body);font-size:13px;line-height:1.5}.venue-col.svelte-1ha71cn{font-family:var(--umami-font-mono);font-size:11px;color:var(--umami-ash);letter-spacing:.02em;white-space:nowrap}.marker.svelte-1ha71cn{color:var(--umami-amber);margin-right:4px;font-weight:600}.row--current.svelte-1ha71cn .task-col:where(.svelte-1ha71cn){font-weight:600}.row--current.svelte-1ha71cn{animation:svelte-1ha71cn-pulse 2.4s ease-in-out infinite}@keyframes svelte-1ha71cn-pulse{0%,to{border-bottom-color:var(--umami-amber)}50%{border-bottom-color:var(--umami-amber-hover)}}@media(prefers-reduced-motion:reduce){.row--current.svelte-1ha71cn{animation:none;border-bottom-color:var(--umami-amber)}}.menu-brief.svelte-i05dn7{color:var(--text)}.menu-brief .dateline--live{color:var(--umami-amber-hover)}.menu-brief .dateline--live:after{background:var(--umami-amber-hover)}.menu-brief--gamma-today .dateline--live{font-weight:700}.header.svelte-i05dn7{margin-bottom:28px}.hero.svelte-i05dn7{margin-bottom:28px;max-width:900px}.title.svelte-i05dn7{font-family:var(--umami-font-display);font-weight:700;font-size:40px;line-height:1.02;letter-spacing:-.03em;margin:0 0 16px;color:var(--text)}.hero-subgrid.svelte-i05dn7{display:block}.lede.svelte-i05dn7{font-family:var(--umami-font-body);font-size:15px;line-height:1.6;color:var(--umami-bone-dk);margin:0;max-width:52ch}.courses--mobile.svelte-i05dn7{display:block}.courses--desktop.svelte-i05dn7{display:none}.timeline-hoist.svelte-i05dn7{margin:0 0 28px;padding:16px 0;border-top:1px solid var(--umami-container);border-bottom:1px solid var(--umami-container)}.timeline-hoist--mobile-only.svelte-i05dn7{display:block}.footer.svelte-i05dn7{margin-top:32px;padding-top:24px;border-top:1px solid var(--umami-container);display:grid;gap:32px}.riff.svelte-i05dn7{font-family:var(--umami-font-body);font-size:14px;line-height:1.7;color:var(--umami-bone-dk);margin:0;max-width:44ch}@media(min-width:768px){.title.svelte-i05dn7{font-size:clamp(48px,4.5vw + .5rem,64px);line-height:1.04;letter-spacing:-.03em;text-wrap:balance}.lede.svelte-i05dn7{font-size:16px}.hero.svelte-i05dn7{margin-bottom:48px}.hero-subgrid.svelte-i05dn7{display:grid;grid-template-columns:minmax(0,1.4fr) minmax(0,1fr);gap:56px;align-items:start}.courses--mobile.svelte-i05dn7{display:none}.courses--desktop.svelte-i05dn7{display:grid;grid-template-columns:1fr 1fr 1fr;border-top:1px solid var(--umami-container)}.courses--desktop.svelte-i05dn7 .course-cell:where(.svelte-i05dn7):not(:last-child){border-right:1px solid var(--umami-container)}.footer.svelte-i05dn7{margin-top:48px;padding-top:28px;grid-template-columns:1fr 1fr;gap:48px}.timeline-hoist--mobile-only.svelte-i05dn7{display:none}.menu-brief--gamma-today .footer.svelte-i05dn7{grid-template-columns:1fr}}.alpha-fallback.svelte-132pji2{color:var(--text)}.alpha-fallback--empty-empty.svelte-132pji2{text-align:center;max-width:520px;margin:48px auto 0}.alpha-fallback--empty-empty.svelte-132pji2 .lede:where(.svelte-132pji2){margin-left:auto;margin-right:auto}.header.svelte-132pji2{margin-bottom:28px}.title.svelte-132pji2{font-family:var(--umami-font-display);font-weight:700;font-size:40px;line-height:1.02;letter-spacing:-.03em;margin:0 0 16px;color:var(--text)}.lede.svelte-132pji2{font-family:var(--umami-font-body);font-size:15px;line-height:1.6;color:var(--umami-bone-dk);margin:0;max-width:52ch}.block.svelte-132pji2{margin-top:32px;padding-top:24px;border-top:1px solid var(--umami-container)}.windows.svelte-132pji2,.recently.svelte-132pji2{list-style:none;padding:0;margin:0;display:grid;gap:14px}.window-row.svelte-132pji2{display:grid;grid-template-columns:1fr auto;gap:14px;padding-bottom:10px;border-bottom:1px solid var(--umami-container);color:var(--text)}.window-row.svelte-132pji2:last-child{border-bottom:none;padding-bottom:0}.ingredient.svelte-132pji2{font-family:var(--umami-font-display);font-size:18px;font-weight:500}.closes.svelte-132pji2{font-family:var(--umami-font-mono);font-size:11px;color:var(--umami-ash);letter-spacing:.02em;white-space:nowrap;justify-self:end}.note.svelte-132pji2{grid-column:1 / -1;font-size:13px;color:var(--umami-bone-dk);margin:0}.recent-row.svelte-132pji2{display:grid;grid-template-columns:1fr auto;gap:14px;padding-bottom:10px;border-bottom:1px solid var(--umami-container);align-items:baseline}.recent-row.svelte-132pji2:last-child{border-bottom:none;padding-bottom:0}.recent-link.svelte-132pji2{font-family:var(--umami-font-display);font-size:18px;color:var(--text);text-decoration:none;border-bottom:1px solid transparent;transition:border-color .16s ease}.recent-link.svelte-132pji2:hover,.recent-link.svelte-132pji2:focus-visible{border-bottom-color:var(--umami-amber)}.recent-link.svelte-132pji2:focus-visible{outline:2px solid var(--umami-amber);outline-offset:2px}.cooked-date.svelte-132pji2{font-family:var(--umami-font-mono);font-size:11px;color:var(--umami-ash);letter-spacing:.02em;justify-self:end}.cta-row.svelte-132pji2{margin-top:40px}.cta.svelte-132pji2{display:inline-block;font-family:var(--umami-font-mono);font-size:12px;letter-spacing:.14em;text-transform:uppercase;color:var(--umami-amber);text-decoration:none;padding:12px 20px;border:1px solid var(--umami-amber);border-radius:2px;transition:background-color .16s ease,color .16s ease}.cta.svelte-132pji2:hover{background:var(--umami-amber);color:var(--umami-charcoal)}.cta.svelte-132pji2:active{background:var(--umami-amber-active);color:var(--umami-charcoal)}.cta.svelte-132pji2:focus-visible{outline:2px solid var(--umami-amber);outline-offset:2px}@media(min-width:768px){.title.svelte-132pji2{font-size:64px;line-height:1}.lede.svelte-132pji2{font-size:16px}.alpha-fallback--alpha.svelte-132pji2 .block:where(.svelte-132pji2),.alpha-fallback--archival.svelte-132pji2 .block:where(.svelte-132pji2){display:grid;grid-template-columns:1.2fr 1fr;gap:48px;align-items:start}.alpha-fallback--alpha.svelte-132pji2 .windows:where(.svelte-132pji2),.alpha-fallback--archival.svelte-132pji2 .recently:where(.svelte-132pji2){grid-column:1 / 2}.alpha-fallback--empty-empty.svelte-132pji2 .title:where(.svelte-132pji2){font-size:56px}}.home.svelte-1uha8ag{padding:28px 20px 96px;max-width:1280px;margin:0 auto}@media(min-width:768px){.home.svelte-1uha8ag{padding:40px 48px 120px}}